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Nach der Gärung im Stahl mit Mazeration auf den Schalen reift der Wein einige Monate im Stahl
der verschwunden war
Stein- und Tonbestandteilen
Ausgezeichnet auf Rindertartar
beaujolais village chateau cambon 2023 domaine marcel lapierre W10-11-bianchi-bolle Nach der Gärung im StahlAlla vista, il vino si presenta rosso rubino luminoso. Il naso si schiude su sentori decisi di frutta rossa croccante e di spezie. In bocca, il sorso vivace e dinamico: corpo medio, tannini vispi e buona acidit. Chiude armoniosamente su note fruttate. Questo Gamay proviene da una vigna di circa 13 ettari, sita nella zona di Morgon. Le viti hanno circa 50 anni di et e poggiano su un suolo di natura argillo calcarea. La raccolta manuale e la
