ACINATICO Valpolicella Ripasso DOC Classico-Superiore Prosecco weil der Weinberg selbst so

weil der Weinberg selbst so vielschichtig ist

hat sich die Stilistik der Weine verändert

Aus dem Jahrgang 2020 gingen kräftige und expressive Weine hervor

Weine vom Henkenberg sind sehr ausgeglichen und harmonisch - das Verhältnis von Säure und Extraktsüße

ACINATICO Valpolicella Ripasso DOC Classico-Superiore Prosecco weil der Weinberg selbst soEine ganz neue Empfehlung ist Stefano Accordini. Er gehrt mit seiner krzlich fertig gestellten Kellerei zu den Aufsteigern in Valpolicella und verwendet viel Zeit und Energie auf die Entwicklung seiner Weine. Fr diesen Valpolicella werden die Trauben Anfang Oktober per Hand gelesen und fr zwlf Tage vergoren. Nach der Lagerung im Edelstahltank erfolgt im Februar die Weiterverarbeitung nach der Ripasso Methode. Das heit, dass fr 15 Tage angetrocknete