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ein typischer Weißwein für Südtirol
Hierbei erfordert es großes Können
aber super leckere biodynamische Träubchen
Das Weingut Künstler muss sicherlich nicht mehr vorgestellt werden - aus der Weinwelt ist Gunther Künstler nicht mehr weg zu denken
VDP.ERSTE LAGE Hochheimer Stielweg ALTE REBEN Riesling Vegi Auflauf ein typischer Weißwein für SüdtirolDie Rebstcke fr den Knstler Wein "Alte Reben" sind ber 60 Jahre alt daher der Name. Durch das hohe Alter der Reben sind die Trauben sehr klein und die ganze Kraft des Lehmbodens, durchsetzt mit feinen Kalkpartikeln konzentriert sich hier in kleinsten Beeren. Vollreif mit Extrakt und Komplexitt werden die Trauben per Hand gelesen und dabei sofort selektiert. Durch die schonende Reifung im groen Holzfass wird der Wein fein und elegant.
