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Er besticht durch kompakte Fülle und Dichte und einem lang anhaltenden Abgang
Eine feine Perlage zeichnet ihn aus
Am Gaumen dreidimensional mit konzentrierter reifer Frucht
Ateca verfügt über 55 ha Rebfläche
Cabernet Sauvignon CIVIS '22 - 75cl Jahrgang:2022 Er besticht durch kompakte FülleVinifikation Ausbau Die Traube fr unseren Cabernet Sauvignon Reserva werden von Hand geerntet und in Stahlfsser gefllt, in welchem ein Fermentationsprozess durchgefhrt wird. Mazeration vor der Grung fr 3 Tage und dann Grung bei 25 27C mit sanftem Umpumpen. 50% der Mischung werden in Holzfssern fr 6 Monate ausgebaut. Degustationsnotiz Ein Cabernet Sauvignon aus dem Valle de Colchagua, der in der Nase und am Gaumen an Johannisbeeren, Kirschen, Zwetschge
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