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12 Monate in gebrauchten Barriquen ausgebaut
aber beim aufmerksamen Prüfen entdeckt man eine breite Aromapalette: schwarze Kirsche und Dörrpflaume begleitet von Kümmel
Weitere Jahrgänge: 2013 | 2014 | 2015
Auch ein Anflug von Lorbeer und Minze ist auszumachen
Chardonnay Cardellino DOC '23 - 75cl Argentinien 12 Monate in gebrauchten BarriquenVinifikation Ausbau Nach sanftem Pressen und statischer Klrung erfolgt die Vergrung bei kontrollierter Temperatur von 20C und langem Hefekontakt nach der Grung. 15 Prozent des Chardonnays werden im Barrique aus franzsischer Eiche vergoren und reifen fr 5 Monate. Im Frhjahr erfolgt die Assemblierung. Degustationsnotiz Reife exotische Frchte, etwas Lindenblten und Honig prfen die komplexe Nase. Der Chardonnay ist voll und strukturiert, saftig und
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