Natives Olivenöl Extra Arbequina, FORVM, 500 ml sub-confit-und-entenfleisch Erlesenste Sardellenfilets

Erlesenste Sardellenfilets

AMT Gastroguss fertigt in Deutschland

Selleriesamen

22961 Eichede

Natives Olivenöl Extra Arbequina, FORVM, 500 ml sub-confit-und-entenfleisch Erlesenste SardellenfiletsZur Bewahrung der Frische erfolgt die Lese der Oliven bereits im Oktober im grnen, noch unreifen Zustand. In diesem Stadium sind die Oliven kleiner und konzentrierter und enthalten weniger Wasser sowie weniger Sure. Die Frische ist hier hher, der Ertrag fllt jedoch geringer aus (stets unter 15%). Anschlieend werden die Oliven umgehend und schonend verarbeitet, wobei der Kern unzerstrt bleibt, um einer Oxidation vorzubeugen. Damit wird auch die