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Sanctissimus Weissburgunder Riserva, 2018, 0,75l Gavarini Chiniera Gaumen: dichtverwobene füllige Textur

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Description

Gaumen: dichtverwobene füllige Textur

Das Rindsgeselchte ist dem Bündnerfleisch sehr ähnlich und in Italien auch als Bresaola bekannt

einem Hauch von Rosenduft und Zimt im Abgang

Nach vollendeter Gärung BSA und Lagerung für 1 Jahr in Barriquefässern

Sanctissimus Weissburgunder Riserva, 2018, 0,75l Gavarini Chiniera Gaumen: dichtverwobene füllige TexturAnbaugebiet: nach Sden ausgerichtete Steillage (zwischen 350 400 m.. d. M.) Bodeneigenschaften: kalkhaltige Mornenschuttablagerung aus der Eiszeit Rebstockalter: nachweislich bereits um 1899 gepflanzt Ertrag: 45 dt ha Ausbau: schonende Vergrung auf den Schalen in groen Tonamphoren, Reifung im groen Holzfass aus Eppaner Eiche Rebsorte: 100% Weissburgunder Rebsorte: 13,5% Sure: 5,1 g l Restzucker: 1,0 g l Trinktemperatur: 10 15 C Hinweis fr Allergiker:

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