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doch Vorsicht
Obstbäumen und Schlamm
Mit dem kaviarähnlichen Charakter können diese kleinen Perlen sowohl Gaumen und Geist überzeugen
erstklassige Aufleger aus marmorierter weißer Schokolade mit Vollmilch-Schokolade
Flavour Pairing: Das Spiel der Aromen, von Heiko Antoniewicz, 1 St sub-behaelter-und-verpackungen doch VorsichtHeiko Antoniewicz, einer der Pioniere der innovativen Kochkunstszene Deutschlands, erklrt in seinem Atlas fr Geschmack, Aroma und Haptik leicht nachvollziehbar das Prinzip des Flavour Pairing. Sein Anliegen: dem Leser einen Leitfaden an die Hand zu geben, mit dem sich auf Basis von Aromenharmonie eigenstndig neue Gerichte entwerfen lassen. Bekannte Geschmackskombinationen dienen dabei als Ausgangspunkt, um Zusammenhnge greifbar zu machen. Enthalten
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