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Der `Soixante Cinq´ wird nach einem Rezept von 1899 hergestellt
Anders als die meisten spanischen Absinthe wird beim `Serpis´ der Wermut auf traditionelle Weise mazeriert und anschliessend destilliert
Die Brennerei wurde 1859 von Paul Devoille in Fougerolles
wobei das `i´ auf dem Label von einem Stempel überdeckt wird
Un Emile Blanche Absinth aus Spanien Der `Soixante Cinq´ wird nachEmile Ferdinand Pernot grndete im Oktober 1889 zusammen mit den Brdern Parrot in Pontarlier die Firma `Emile Pernot et Cie, noch im selben Jahr brachten sie ihren ersten Absinth auf den Markt. Nach dem Absinthverbot 1915 produzierte Pernot vor allem Obstbrnde und andere Schnpse, 2001 wagte sich das Unternehmen mit dem `Un Emile wieder an die Absinthproduktion. Der `Emile war damals einer der wenigen hochwertigen, nach traditionellen Rezepturen
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