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Zutaten: Sonnenblumenkerne
die aus Kumano Zedernbäumen gefertigt wurden
die Form umgedreht werden und die Oshi Sushi mit Hilfe des nun oben liegenden Bodens aus der Form gepresst werden
Auch zu Schokoladenmousse
Brot Miso 200 g Kimchi Zutaten: Sonnenblumenkerne200 g Beschreibung Brot Miso 200 g Eine ungewhnliche Idee: Fr diese Brot Miso wird Sauerteigbrot der SOFI Bckerei aus Berlin mit Hilfe von Koji fermentiert. Verwendet wird brig gebliebenes Brot, das nicht mehr verkauft wird. Die Fermentation erfolgt in einem Steingut Topf. Das Ergebnis ist eine dunkle Misopaste mit einem krftig malzigen Geschmack und karamelligen Aroma, abgerundet durch eine leichte Sure vom Sauerteig. Koji ist Reis beimpft mit
